Bleu de bresse et boeuf : toutes nos recettes

Name: Recettes gourmandes au bleu de Bresse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: bleu de Bresse
Ingredients: 4 filets de boeuf; 400 grammes de pâtes (sèches); 4 sucrines; 1 Bresse Bleu ((250 grammes)); 4 cuillères à café de moutarde forte ( de qualité)

Le bleu de Bresse un fromage français à pâte persillée du pays de la Bresse. Photo par wikimedia commons

Le bleu de Bresse est un fromage à pâte molle et persillée à base de lait de vache pasteurisé créé au début des années 50 à l'initiative de fromagers italiens habitant la région de Lyon alors même que l'exportation de gorgonzola était interdit par le régime de Mussolini. La saveur douce et la texture crèmeuse du bleu de Bresse en font l'un des fromages les plus appréciés.

Etalé simplement sur une tartine grillée, disposé sur une pizza faite maison ou ajouté à la préparation de la sauce qui accompagnera votre plat de pâtes, ce n'est que du bonheur pour les papilles !